Lahmacun
Dieses Rezept stammt aus Syrien.
Zutaten und Zubereitung:
Hefeteig
Füllung:
1 halbes Kilo Hackfleisch
2 EL scharfe Chili-Soße
Gewürze
2 EL Olivenöl
Alles zusammen kneten
Fleisch einen Tag im Kühlschrank stehen lassen.
Gewürze:
Oregano
Salz
Pfeffer
Paprika oder Chili
Knoblauch (wenn man mag)
nach Gefühl (also soviel, wie man möchte)
Gemüse:
3 Tomaten
3 grüne und rote Peperoni
1 halbes Bund Petersilie
3 Zwiebeln
Zubereitung:
Den Hefe-Teig ausrollen und mit allen Zutaten belegen, im Ofen backen, bis es goldgelb ist.
Rezept Aliza Mohammad
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