الفلفل المحشي

الفلفل المحشي | المكونات:
حبة واحدة من الباذنجان
حبة واحدة من طماطم
حبتان من الفلفل الأخضر
حبتان من الفلفل الأحمر
حبتان من الفلفل الأصفر

٣ فصوص من ثوم

عصير اللَّيْمُونُ

فلفل أسود
كمون
ملح
بقدونس

طريقة التحضير:

أدخلي الباذنجان، الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر للفرن إلى أن تحمر الحبات، تم أخرجيها من الفرن لتبرد.

يقطع  كل من الباذنجان والطماطم و حبة واحدة من الفلفل الأخضر و الأصفر و الأحمر.
نضع  حبات الفلفل الأخْرَى جانبًا للحشو فيما بعد بينما نعصر حبة من الَّيمُون الحامض تم نفرم ثلاث فصوص من الثوم ونقوم بفرم البقدونس فرماً ناعما.
وخلطي كل شيء معًا وتبلي الخليط بالكمون والفلفل الأسود والملح.  بعد ذلك نحرّك و هاهُو كل شيء جاهز لملء وحشو الفلفل.

شهية طيبة!